10 nov. 2017

Avsnitt 60: Ilva Vallström



Växterna har haft en central roll i hela Ilva Vallströms nu 83-åriga liv, inte minst i hennes konstnärskap. I sin trädgård precis invid havet målar hon motiv av växter som hon sedan avbildar med penseln på målarduken, och här berättar hon hur hon tillsammans med naturen skapat en värld med gångar som bildar labyrinter, rum, tavlor och många tusen växtsorter. Hör om balansen mellan att ta bort och lägga till, hur hon bygger tak av vinrankor, och hur viktiga bäcken, bambun och berghällarna är för stämningen. Hör också hur hon försöker få trädgårdens många besökare att bidra med växtnäring, hur lekrum med tiden blivit till finrum, och om växtnamn som är som poesi. Dessutom berättar Ilva varför hon blir glad när hon får barr av grannen och hur hon gör när hon planterar mistlar som går att pussas under året om.

Intervjun är inspelad den 5 november, hemma hos Ilva på Bua strand utanför Varberg.

Hör varför Ilva är så noga med att tukta alltifrån honungsrosen till tulpanträdet, trots att det ibland bär henne emot.

Ilvas trädgård är lika mycket vild som tam.

I programmet berättar Ilva hur det är att odla så nära havet.

Fler bilder från Ilvas trädgård hittar du på Odlarnas Facebooksida.

27 okt. 2017

Avsnitt 59: Kaili Maide



Under uppväxten i Estland, då Sovjet, var odlandet en viktig del av familjens matförsörjning och att odla för att äta blev ett måste som hon helst ville slippa. När hon trots det valde att utbilda sig till trädgårdsmästare var det för växters skönhets skull, och som kulturväxtträdgårdsmästare på Bergianska trädgården i Stockholm ansvarar Kaili Maide visserligen även för en köksträdgård, men det är en köksträdgård vars syfte är att sprida kunskap, inte att mätta magar. På Bergianska har hon även utvecklat sitt stora intresse för att färga med växter och när hon medverkar här fokuserar vi extra mycket på just växtfärgning och färgväxtträdgården som hon skapat. Hör hur växters tillgång på solljus påverkar hur stark färg de kan ge på textilier, vad komposten kan spela för roll när man färgar, och vad du ska odla om du vill ha blått hår. Hör också om att göra eget garn av svärmorstunga, hur man kan använda växter för att skapa mönster på tyg, och varför Kaili samlar på rostiga spikar. Dessutom får vi veta att korila går utmärkt att odla utomhus även på nordliga breddgrader.

Intervjun är inspelad den 19 oktober i Bergianska trädgården i Stockholm.

I färgträdgården sätter Kaili upp garner hon färgat för att visa vilka färger olika växter kan ge.

I programmet berättar Kaili hur hon använder växter för att göra eco prints.

Idag, när Kaili har möjlighet att välja, odlar hon inte längre ätbart för självhushåll. Köksträdgården hon ansvarar för på Bergianska trädgården, Stockholms botaniska trädgård, är en utställning.


Fler bilder från Bergianska trädgården hittar du på Odlarnas Facebooksida.

13 okt. 2017

Avsnitt 58: Elin Unnes



Hennes odlingsintresse var mer än obefintligt när hon som utarbetad musikjournalist och chefredaktör för magasinet Vice motvilligt, men lockad av vin, följde med till sin kompis mammas koloniområde. Men väl där försatte schersmin och gröna små stugor hennes tankar i helt nya banor. Idag, tio år senare, är den till en början smygodlande Elin Unnes helt och hållet öppen med sitt odlande i både blogg, böcker och som halva duon i podden Grönsakslandet. Och här i Odlarna berättar hon nu hur hon gått från nybliven kolonilottsodlare med krossade självförsörjningsdrömmar till mer erfaren torpare som är, åtminstone nästan, oberoende av affären under sommaren. Hör om att på riktigt inse att någon annan odlar åt en när man inte gör det själv, om att aldrig kunna låta bli att odla det omöjliga, och om att man vinner varje gång man slipper köpa något i butik. Hör också hur du får ett hår som visar känslor, om det uppenbart bakvända i att rättvist och miljösnällt är undantag och inte standard, och om både vetenskapliga och icke vetenskapliga bevis för att växter kan kommunicera. Dessutom får du veta vad man kan tillverka i en hembränningsapparat mer än dödligt giftig sprit.

Intervjun är inspelad i Elins lägenhet i Stockholm den 5 oktober.

Elins bild av koloniområden som småborgerliga tillintetgjordes när hon besökte Söderbrunn i Stockholm. Idag har hon en egen lott just där. Foto: Elin Unnes
Hör om Elins nyanlagda terrassodling på torpet och om planerna på att även anlägga en doftträdgård. Foto: Elin Unnes

I programmet berättar Elin om sin tro på odlingsritualer och om sin upplevelse av talande valeriana. Foto: Elin Unnes

29 sep. 2017

Avsnitt 57: Ylva Arvidsson



Samhället som vi känner det bygger på billig energi och ekonomisk tillväxt. Men vad gör vi när oljan sinar och taket för tillväxt är nått? Och hur kan vi leva med mindre energi och utan att överutnyttja jordens resurser? Ylva Arvidsson tror att en del av svaret stavas permakultur, och tillsammans med sin man och dotter har hon nu gett ut boken ”Permakultur! Framtiden i din trädgård”. Här berättar hon om huvudtankarna inom permakultur, hur de ger henne hopp och hur de är utgångspunkten när hon planerar odlingarna på gården utanför Falköping. Hör om strävan att jobba med ekosystemen och inte mot dem, om att aldrig gräva men alltid täcka, och om varför de har så många dammar i trädgården. Hör också vad zonerna inom permakultur egentligen innebär, om besatthet av funktion och om det kombinerade pannhuset-växthuset. Dessutom får du veta hur man bygger en örtspiral enligt permakulturmodell.

Intervjun är inspelad den 19 september på Borrabo utanför Falköping där Ylva bor med sin familj och gårdens volontärer.

Du måst inte som Ylva ha en hel gård på landet för att tillämpa permakultur. I programmet hör du hur du kan använda principerna även i en blomkruka.
Hör hur samplantering är en viktig del av permakultur.
Tack vare att växthuset sitter ihop med pannhuset kan man på Borrabo skörda mängder av grönsaker nästan hela året.

Fler bilder från Borrabo hittar du på Odlarnas Facebooksida.

15 sep. 2017

Avsnitt 56: Simon Irvine



Under internatskoleåren i England på 60-talet blev en kolonilott hans tillflyktsort och glädjelucka, och odling och trädgård blev så småningom också hans yrkesval. Efter utbildning på Royal Botanic Gardens Kew och arbete som trädgårdsmästare hos såväl National Trust som hos en ekoodlande före detta militär, hamnade han i Sverige där han gjort sig känd som designer bakom både permanenta skapelser som rosenträdgården på Wij och tillfälliga utställningsträdgårdar, liksom som grundare av trädgårdsutbildningen Dacapo i Mariestad. Mest förknippad är Simon Irvine kanske ändå med Lilla Slottsträdgården på Läckö slott där han nu verkat i 27 år, och här berättar han om tankarna med denna kravmärkta potager som ger lika mycket till ögat som till gommen. Hör om att ha en fröbank med växtlighet i jorden, om att medvetet locka bladlöss till trädgården, och om att allt som odlas på Läckö kommer till användning i slottets restaurang. Hör också om kompostens centrala roll, de stora fördelarna med veganodling, och att det svåraste med att vara vegan är att avstå från yllestrumpor. Dessutom får du veta varför torvinblandningen i ”jord” och gödsel på påse behöver upphöra.

Intervjun är inspelad den 5 september på Läckö utanför Lidköping.

När Simon Irvine kom till Läckö för 27 år sedan låg trädgården helt i träda. Idag har slottet återigen en potager invid sin ena sida, och i programmet berättar Simon hur han förhållit sig till historien när han utvecklat köksträdgården.

Hör varför det kan vara en fördel att dansa balett när man arbetar i Lilla Slottsträdgården på Läckö.
Lilla Slottsträdgården är både en effektiv produktionsenhet och en utställningsträdgård. 

Fler bilder från Läckö och Lilla Slottsträdgården hittar du på Odlarnas Facebooksida.

1 sep. 2017

Avsnitt 55: Niklas Wennberg



Under uppväxten grävde han dammar och kanaler med syfte att plantera in fisk i en småländsk skog. Som vuxen ägnade han sedan många år åt teoretiskt miljöarbete från skrivbordet innan han återigen drog på sig stövlarna – denna gång för att plantera in grisar och odling i Sveriges näst största stad. Här berättar journalisten, miljökonsulten och stadsodlingsvägvisaren Niklas Wennberg om ambitionen att få fler att se sin mat i ögonen och hur han genom sitt företag Stadsjord, i samarbete med bland annat bostadsbolag, trossamfund och allmänhet, sett till att det i Göteborg numer, utöver plöjande grisar och kvartersodlingar, även finns rensande getter och växtnäringsproducerade fiskar. Hör hur aquaponisk odling potentiellt kan hjälpa till att rädda haven från utfiskning, att pallkragar kan vara bra så länge de inte används i greenwashingsyfte, och att betydligt fler kan bli mer än rika konsumenter. Hör också om att äta djur men då även själv ta karmasänkan av dödandet, om utgångspunkten att djur inte ska ha mer än en dålig dag i livet, och att minst 99 procent av dagens djurätandet måste bort. Punkt. Dessutom får du veta vad av allt som Niklas odlar som eventuellt kan komma att användas i brännskadevård.

Intervjun är inspelad den 9 augusti, vid Stadsjords aquaponiska anläggning i Göteborgs slakthusområde.

Stadsjords bin i Slakthusområdet kan hämta mat i såväl Angered som Örgryte och producerar den godaste honung en kan tänka sig. 


I den aquaponiska odlingen kan det produceras 100 kilo grönsaker per kvadratmeter och år.


Är det hållbart att odla inomhus där det krävs mycket tillskottsbelysning? Antagligen inte, och Niklas ser framför sig att aquaponik framför allt ska kopplas till kallväxthus. 

11 aug. 2017

Avsnitt 54: Ylva Lundin



För tio år sedan jobbade hon heltid som pedagogisk konsult, och hade inte en tanke på att bli odlare. Men ett telefonsamtal om peak oil 2005 blev till ett uppvaknande för Ylva Lundin och hennes man, och i ett försök att ställa om till ett liv som är mer hållbart har de nu lämnat sin tidigare vardag i staden och startat ett småskaligt diversifierat jordbruk, möjligt att driva även utan olja. Här berättar Ylva hur de sålde sitt radhus, tog med barnen på ett halvårs tågluff genom bland annat Ryssland och Kina, och tidvis bodde i husvagn innan de hittade en gård utanför Alingsås – eftersatt och med mer mark än nödvändigt – men med de övriga kvaliteter som de sökte. Hör om några av punkterna på deras långa att-göra-lista, hur de planerar sin verksamhet enligt permakulturprinciper, och hur de arbetar med sin jord – stenhård och mullfattig efter år av konventionellt jordbruk – för att den återigen ska funka bra att bruka för hand. Du hör också om nödvändigheten i att sälja direkt till konsument för att kunna överleva som småskalig grönsaksproducent, om sichuanpeppar i skogsträdgården, och om att dela på investeringar med andra gårdsägare. Dessutom får du lära dig en hel del om biodling.

Intervjun är inspelad i slutet av juli, på Östängs gård i Västergötland.

Man måste egentligen inte bo på gård för att ha höns och bin - det är djur som går fint att ha även i stan eller i en villaträdgård, framhåller Ylva.

Gårdens många fågel- insekts- och fladdermusholkar gynnar den biologiska mångfalden, samtidigt som de väcker minnen av alla wwoofare som hjälpt till på gården. 
Enligt permakulturtänk ska allt på gården ha flera funktioner. Här har kattungen just hittat ett nytt användningsområde för ramarna till bikuporna.